いさり火便り

伊豆大川温泉にある全室源泉かけ流し露天風呂付の宿「いさり火」から最新の情報をお届けします。

2017/11/25(土)

✳︎珍客✳︎

この大物!
調理場のまな板にこんな大きな魚が乗るのは初めてではないでしょうか。

下田の漁師さんが釣り上げた深海魚「アブラボウズ」です。

重量40㎏。
そんなに大きな包丁はありません。料理長が手こずっていました。
写真では伝えられませんが、結構グロテスクです。

献立に載るのが楽しみです。

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