全室源泉かけ流し露天風呂付の宿

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伊豆大川温泉 いさり火

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いさり火便り

いさり火便り

伊豆大川温泉にある全室源泉かけ流し露天風呂付の宿「いさり火」から
最新の情報をお届けします。

2013年10月3日
木曜日

秋の味覚

こちら大川は朝晩はだいぶ涼しくなってまいりました。
いさり火の周辺には彼岸花が咲き、少しづつ秋の訪れを感じる今日この頃です。

秋と言えば。。。やはり食欲の秋です!
先月から、この秋の食材を使ったお料理をお出しし、皆様にご好評を頂いております。

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既に土瓶蒸しのご案内をご覧頂きましたでしょうか?
この松茸を使用しております。

10月に入りますます秋の食材がおいしい季節となりました。
土瓶蒸しは今月いっぱいまでとなります。

そして今夜もお客様のもとへ。。。

この松茸の香りと食感、味わいにいらっしゃいませんか?

2013年9月25日
水曜日

長月のいさり火会席をご紹介いたします

今月のいさり火会席おすすめは「土瓶蒸し」です。
蓋を開けるとふわっと広がる松茸と鰹だしの香り、すだちを絞ったさっぱりとしたお出汁、そして松茸の食感を是非お楽しみいただきたい一品です。

土瓶蒸し2

そして今月も引き続き、「尻高 (しったか)」をサービスでお出ししています。
毎朝、地元大川の漁師が素潜りで採ってくる貝をさっと煮た、磯の香りがする一品です。
大川の尻高は、他の地域で採れるものに比べて、貝が大きく身が濃厚なのが特長です。

尻高

いさり火で秋の味覚をお楽しみください。
みなさまのお越しをお待ちしております。

2013年9月23日
月曜日

秋のお客様

あまり喜ばれはしませんが。
当館にはさまざまな虫が訪れます。

こちら本日のお客さま。

tonbo

写真ではうまく撮れませんでしたが、透き通るような目の色をしています。
幼少時にはよくトンボを追いかけていましたが、そんなことには気づきませんでした。

tonbo2

少し眺めさせてもらって、外へ逃がしました。

こんなお客様なら喜んでいただけるかな?

P.N. 三温糖

2013年8月14日
水曜日

葉月のいさり火会席をご紹介いたします

今月のいさり火会席おすすめは「鱧の鍋」です。
夏といえば鱧! 香り高い鰹出汁に、エノキや水菜、シメジをあわせました。
最後の仕上げはお客さまの目の前で。できたてをお召し上がりいただきます。

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そして、もうひとつのオススメは、サービスでお出ししている「尻高 (しったか)」という貝。
毎朝、地元大川の漁師が素潜りで採ってくる貝をさっと煮た、磯の香りがする一品です。
大川の尻高は、他の地域で採れるものに比べて、貝が大きく身が濃厚なのが特長です。

尻高

夏の伊豆大川には、美味しいものがたくさんあります。
みなさまのお越しをお待ちしております。

» 葉月の献立はこちらから

2013年7月16日
火曜日

文月のいさり火会席をご紹介いたします

今月のいさり火会席おすすめは「丸茄子の田楽」です。
旬の丸茄子に帆立をあわせ、白味噌とチーズのソースでグラタンのように仕上げました。
きりっと冷えた日本酒とご一緒にいかがでしょうか。

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もちろん、新鮮なお造りもオススメです。ぜひ初夏の味覚を味わいにいらしてください。
» 文月の献立はこちらから

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※写真はイメージです

2013年7月13日
土曜日

川魚つかみ取り大会を開催します!

7月も半ばを過ぎ、いよいよ夏本番!
家族サービスの計画は進んでいらっしゃいますでしょうか?
さて、こちら大川地区では今年も川魚のつかみ取り大会を開催致します。

今年は8月4日(日)。
対象は中学生までのお子様限定。アマゴ、ニジマスのつかみ取りを楽しんだ後は
バーベキューで焼きたての川魚を召し上がって頂く事ができます。

のどかな田舎の夏の想い出に、ご家族で大川にいらっしゃいませんか?

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2013年6月21日
金曜日

野性味あふれる赤い実

この時期道を赤く染めるのは・・・「やまもも」 です。

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実はいつできるだろうかと眺めている間は姿を見せてくれず、
実を落とすようになってやっと気づきます。

当館のやまももは小ぶりです。
枝から一粒つまむと、バラバラと他の実まで落ちてきてしまいます。
深い赤色は甘い!という経験があるのですが、
あれ、すっぱい実が多い・・・。

手を伸ばしただけでは届かない高いところに・・・

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お客様のお口に入るかな?

P.N. 三温糖

2013年6月5日
水曜日

『ほたる観賞の夕べ』今年も賑わっています!

6月1日から16日まで伊豆大川竹ヶ沢公園にて『ほたる観賞の夕べ』
を開催しています。

既にいさり火でも多くのお客様にご参加頂き、今年も御好評を頂いております。
お客様より一足先に参加した私たちも、エメラルドグリーンの蛍の光に感激しました。

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こんなに間近で見ることができるんですよ。
是非とも皆様にも体験して頂きたいです!

また、蛍観賞だけではなく、『ちょうちんウォーク』や夜店も楽しむことができます。
蛍の美しい光の妨げにならないよう、ちょうちんを持って足元を照らしながら歩きます。
暗闇の中に灯る参加者の皆さんのちょうちんの明かりがポワンポワンと、こちらもとてもきれいです。

---2

そして最後に、お祭りと言えばやっぱり夜店!地元地場産品のわさび、みかんなどの農産物、焼き鳥、焼きそばなどももちろんあります。
私のお勧めはニューサマーオレンジのかき氷!これも立派な伊豆の名産品かもしれませんね。

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伊豆大川で幻想的なほたるの舞、初夏の思いで作りにいかがですか?
皆様のご来館、心よりお待ちしております!

2013年6月3日
月曜日

水無月のいさり火会席をご紹介いたします

今月のいさり火会席おすすめは「メロングラタン」です。
「メロンをグラタンに?」と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、メロンの甘みとコクのあるクリームの相性は抜群。果肉の上にエビ・イカ・ソラマメ・椎茸をのせクリームソースでまとめ、オーブンでこんがり焼いてお出ししています。目でも舌でも楽しめる自信作です。

13.6

もちろん、新鮮なお造りをはじめとする海の幸もご用意しています。
ぜひ初夏の味覚を味わいにいらしてください。
» 水無月の献立はこちらから

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※写真はイメージです

2013年5月22日
水曜日

♪もういくつ寝ると~熟成?

いさり火の梅、収穫です!

今年は少ないらしい。

昨年は梅ジュースとなり、わずかの間でしたが、お客様にお楽しみ頂きましたが、
今年の梅は何に・・・?

自家製の梅酒が終わってしまい、現在販売している梅酒は市場に出回っているもの。
個人的には「自家製」に惹かれるので、梅酒がいいなあ。
(とはいえ、私たちの口に入るのはほんの味見程度です・・・)

梅はすぐ口にできないのが残念なところ。
でも花を楽しみ、実まで楽しめる。実のなる木って二度おいしい!!

P.N. 三温糖

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