日本料理の事も勉強中の私に、日々料理長からいろいろなことを伝授していただいています。

いさり火のお造りは伊勢海老と伊豆の地魚をご用意していることが特長ですが、お魚だけではなく是非剣も召し上がって下さい。

いさり火の剣は「紅芯（こうしん）大根」という赤い色の大根もあしらっています。見た目もかわいらしい大根ですが、
お味もお値段もなかなかですので、是非お魚と一緒にご賞味ください。
ときどき剣を食べたいというお客様からドレッシングのリクエストをいただく事もございます。