いさり火会席、葉月の献立のご紹介です。
八月の特選素材は、伊豆のブランド豚「伊豆熱川ポーク」。
天城山系の湧き水を飲み、ストレスのない飼育環境で育てられた伊豆熱川ポークは、柔らかい肉質と甘みのある脂身が特徴です。
そのお肉を角煮にし、なめらかなじゃがいもの餡をかけた「熱川高原角煮 ポテト餡」は、ぜひお召し上がりいただきたい一品です。

もちろん、いさり火自慢のお刺身もおすすめ。
伊勢海老や金目鯛に加えて、その日あがった新鮮な地魚を盛り合わせています。

詳しくは、お夕食のページをご覧ください。

※仕入れ状況により内容を変更する場合がございます