本日8月より、ドリンクメニューをリニューアルいたしました！

　　日本酒、白ワイン、ロゼワイン、スパークリングワインは、内容や価格が変わりましたので順番にご紹介いたします。

　　まず、今回は日本酒メニューのご紹介です。

　これまでは静岡の地酒が５種類でしたが、６種類に増やし、その他、秋田、兵庫、大分から１種類ずつ厳選いたしました。

　また、純米酒が飲みたいというお声が多く上がっていましたので、純米酒をメインに揃え、甘口から辛口までお選びいただけるよう幅広いラインナップにいたしました。

　中でも、播州一献は日本酒度+15と超辛口で、酸度も2.1と芳醇な１本です。

　また、特に女性のお客様や、日本酒初心者の方から、甘口のお酒がいい、というお声をいただいていました。そこでご用意したのが、静岡は富士宮の高砂純米旨口。日本酒度は-4と甘口で、優しい口当たりと、旨味を感じる、食中酒としてオススメのお酒です。

いさり火 NEW 日本酒

◆杉錦 山廃純米 (静岡・藤枝　杉井酒造)
【日本酒度】+11　【酸度】1.5
1合 ¥900
辛口。爽やかな香り、山廃独特のコクと厚みのある味わい。

◆正雪 特別本醸造 (静岡・清水　神沢川酒造場)
【日本酒度】+5〜+6　【酸度】0.6〜1.3
1合 ¥760
吟醸酒レベルまで磨いた米を使用。味わい深く柔らかいキレ。飲み飽きしないお酒。

◆高砂 旨口 純米 (静岡・富士宮　富士高砂酒造)
【日本酒度】-4　【酸度】1.5
1合 ¥760
和食、刺身、鍋、さっぱりとした料理と。優しい口当たりと米の旨味が楽しめる食中酒。

◆ちえびじん 純米 (大分　中野酒造)
【日本酒度】±0　【酸度】1.8
1合 ¥860
りんごのような爽やかな香り、みずみずしい甘み。料理を選ばずオールマイティーに楽しめる食中酒。冷やで。

◆播州一献 純米 超辛口 (兵庫　山陽盃酒造)
【日本酒度】+15　【酸度】2.1
1合 ¥860
旨味たっぷりの超辛口。キレの良い酸と、滑らかな後味。

　尚、次の５種類の日本酒、利き酒セットはこれまでと同様ご用意しております。

◆初亀 大吟醸 (静岡・藤枝　初亀醸造)
【日本酒度】非公開【酸度】非公開
1合 ¥1,750
リンゴのようなキレのある吟醸香が広がり、あと味さっぱりでやわらかな味わい。五味のバランスが良く、濃醇でエレガントな旨味が大人気の大吟醸。

◆伊豆地酒 あらばしり (静岡・伊豆　万大醸造)
【日本酒度】+4【酸度】1.4　
1合 ¥760
伊豆の清らかな湧水と静岡県産米で造られた日本酒。のどごしすっきり爽やか、キレのある辛口タイプ。冷やでも燗でも。

◆白隠正宗 誉富士純米 (静岡・沼津　高嶋酒造)　
【日本酒度】+4【酸度】1.1
1合 ¥860
静岡県産「誉富士」米を100%使用。香りよりも米の味とドライなキレを重視。お料理と一緒になり潜在能力を発揮するお酒。冷でも燗でも。

◆國香 特別純米酒 (静岡・袋井　國香酒造)　
【日本酒度】+7【酸度】1.3　
1合 ¥900
芳醇な香りと、しっかりとしたお米の旨み・甘味が広がりバランスが良く和食にあう１本。冷やでぜひ。

◆ゆきの美人 完全発酵　特別純米 (秋田　秋田醸造)　
【日本酒度】＋12【酸度】1.8
1合 ¥860
酒度＋12と、当館の日本酒の中では一番の辛口。単に辛さを求めただけではなく、米の旨味を残しながら後味はさっぱり。もろみを限界まで発酵させ搾った1本。冷やがおすすめ。

◆いさり火利き酒セット （3種類　計約1合分）
¥1,500
当館スタッフおすすめの静岡の地酒３種類セットです。

　料理長自慢のお料理とご一緒に日本酒をどうぞお楽しみくださいませ。