昨年末から度々ご紹介しています、伊豆大川の柳澤農園さんの無農薬レモン。
　（大川産レモンについてはこちら→ 大川産レモン　）

　今回はそんな同農園さんから無農薬レモンをふんだんに使ったレモン商品が夏までの期間限定で新発売されましたのでご紹介いたします♪

　新商品は無農薬レモンを使った「レモンジュース」と「レモンペースト」で、いずれも850円（税込）です。
　
　「レモンジュース」は無農薬レモンだけを使用してつくられた100％ジュース。と〜っても酸っぱいのでそのままではなく、３倍希釈がおすすめです。水と割るのはもちろん、ソーダと蜂蜜でレモンスカッシュに、さらに焼酎にいれても◎

　「レモンペースト」の原材料は無農薬レモンと塩のみで、梅干しのような酸っぱさとしょっぱさがあります。カルパッチョやサラダ、肉や魚と万能です。

　特に白身魚と相性抜群で、当館では本日より夏頃まで、ご夕食のお刺身はこちらの「レモンペースト（表記はレモンソース）」・「駿河湾深層水の塩」・「醤油」の３種類でお召し上がりいただきます。

　地元大川のレモンの爽やかさをお楽しみくださいませ。