今回は料理日記をお届けいたします。
　先月漬けた梅干しから梅酢が上がりましたので、塩揉みした赤シソを投入しました。

　この後はカビが生えないように時々消毒をして土用の丑の頃まで待ちます。

　さて、先日漬けた野いちごの果実酒とシロップ漬けで野いちごのソースを作り、ご朝食のヨーグルトに添えました。

　
　
　また、敷地内で収穫した楊梅（ヤマモモ）で果実酒を作りました。

　
　
　梅干しと楊梅酒の出来上がりをどうぞお楽しみに。