本日より、伊豆特産の新種のカンキツを使用した東伊豆町オリジナルカクテル「いずのはるサワー」が期間限定でスタートします。

　東伊豆町と跡見学園女子大学、サッポロビールが共同開発を行ったオリジナルカクテルで、東伊豆町がカンキツを、サッポロビールがベースとなるお酒を、跡見学園女子大学の学生がロゴマークなどをデザインしました。

　カクテルに使用するカンキツは新品種「はるひ」で、JAふじ伊豆管内の生産者が育てた「はるひ」を「いずのはる」と名付け、全国へ出荷しています。

　糖度が高くほどよい酸味があり、水分が多いのが特徴です。また、種が多く、絞ってジュースとして飲むのに向いており、今回は生搾りの果汁を使用したカクテルとなっています。

　「いずのはる」の旬は2月下旬～3月末で、河津桜の開花期や、稲取地方の「雛のつるし飾りまつり」とも重なります。
　伊豆から生産が始まり、春の始まりを告げる時期から収穫できる柑橘ということで「ハジマリのカンキツ」というキャッチコピーがつけれらています。

　そんな東伊豆町産のいずのはるを使ったオリジナルサワーは、ほどよい酸味とさわやかな香りの果汁に、エリストフ（ウォッカ）を混ぜトニック（炭酸）で割り、フレッシュな味わいとなっています。
　東伊豆町の宿泊施設限定、また、いずのはる出荷時期の期間限定メニューですのでこの機会にぜひご賞味くださいませ。

　いずのはるサワー　800円
　2024年2月26日～期間限定販売