今年5月末より、一部客室の改修工事に伴い、下記の期間休館をさせていただきます。

　【休館日】
　2024年5月27日（月）〜6月30日（日）
　主に和室（106以外）の改修を実施します。
　※工事の終了時期により休館日は多少前後する場合がございます。その際は改めてご報告させていただきます。

　ご迷惑をおかけいたしますがご理解・ご協力をお願い申しあげます。

In order to update our facilities, Isaribi is scheduled to be closed from May 27 through June 30.
The re-opening date may change slightly, pending the completion of the renovations, and we will adjust our reservation system and this web site accordingly.
We apologize for any inconvenience this may cause and ask for your understanding and cooperation.

　5月に入り、いろりダイニングのディスプレイは、陶芸家・石谷真美氏による陶器にバトンタッチしました。

　当館の売店でも非常に人気のアーティストで、お皿やマグカップはすぐに売れていきます。今回はそんな人気の石谷氏の作品を、ダイニングでいろり料理と一緒にお楽しみいただけます。

　象嵌という手法は手間暇がかかり、職人技が光る作品でもあります。

　ご購入できる作品も多いですのでお気軽にスタッフまでお声がけくださいませ。　

　尚、現在、お隣伊東市の伊豆高原では、アートの祭典「伊豆高原五月祭」が各会場で開催されています。

　石谷氏はこちらの五月祭にも参加されていますのでぜひお見逃しなく。

　昨年の様子はこちらから。→伊豆高原五月祭　2023
　

　【石谷真美氏プロフィール】

　愛知県出身。女子美術大学で産業デザインを学ぶ。
　菓子メーカーに就職、企業内デザイナーとして店舗設計の仕事に就きながら1997年、陶芸を習得し始める。
　2007年から独立し伊豆高原にアトリエを構え、展示会、委託販売、フェスティバル等で活動。
　2011年には第51回日本クラフト展入選。

個展等多数。

　伊豆諸島の式根島より、見た目はグロテスクですが、とても珍しい高級魚「油坊主/アブラボウズ」届きました。

　名前の通り脂が多く、生で食べすぎるとお腹を下すと言われており、静岡では別名「おしつけ」とも呼ばれています。

　今回はゴールデンウィークの数日間、いさり火会席の焼物としてご用意させていただきましたのでどうぞお楽しみに。

　また、当館のご朝食では干物を３種類からお選びいただいています。これまでは、「あじ、かます、まいわし」でしたが、まいわしに代わりさばみりんが登場しました。

　伊豆といえば干物の産地で、国道135号線沿いには多くの干物屋さんもあります。

　当館でも、あじ、かます、さばみりんの干物（冷凍）はお土産としてもご購入いただけます。

　伊豆のお土産にぜひいかがでしょうか。
　
　

　日中は暖かい陽気に包まれる日が多くなりました。

　ご朝食では日替わりで旬の食材を取り入れています。
　最近では、わらび、たけのこ、ほたるいかといった春の味覚が入ってきました。

　伊豆大川産のわらびは、灰汁抜きをしてお浸しに。

　伊豆大川産のたけのこは、ピリ辛煮や、こぶし和え、この日は連泊メニューの若竹煮に(敷地内の木の芽を添えて)。
　

　今年は豊漁の富山県産ほたるいかが入ってきました。ひとつひとつ丁寧に目、くち、軟骨を取り除いて、酢味噌和えに。

　季節のご朝食をお楽しみくださいませ。

　春らしいお天気となり、伊豆高原の桜並木や、大室山のさくらの里、大川の龍豊院など、伊豆でも各地でソメイヨシノなどの桜が見頃を迎えています。

　さて、お献立も春の装いになりました（今回は5月末までのメニューとなります）。

　ダイニングのいろり会席の場合は、「焼物」「熱物」がいろり料理（金目鯛串、鶏つくね串、和牛ステーキ）に代わります。

皆様のお越しを心よりお待ちしています。

　（尚、仕入れ状況により料理の内容は変更する場合がございます。）

　4月より新しい旬食材会席がスタートします。

　旬食材会席は、スタンダードの会席コースに旬の食材を使ったお料理を1品プラスしたボリューム満点のコースです。今回は料理長厳選の東伊豆の食材を使用した豪華３点盛りをご用意しました。

　5月末までの期間限定コースです。
　すでにご予約済みのお客様で、こちらの旬食材会席コースに変更をご希望のお客様は仕入れの都合上、できるだけお早めに（遅くても前日までに）お問い合わせくださいませ。

　うららかな春の日差しが心地よい季節となりました。
　さて、4月のいろりダイニングは彫金家・岡原有子氏による「彫金」作品をいろり料理と共にお楽しみいただけます。

　「彫金」は字の如く、金属を掘って加工する技術を指し、江戸時代の頃から続く日本の伝統工芸の一つです。

　金属の種類は様々で、プラチナや金、銀、銅、真鍮、鉄、アルミ、錫など多岐に渡ります。
　”鏨（タガネ）”と呼ばれる鋼鉄製の彫刻刀のような工具を用いて、金属の表面に彫刻を施してデザインしたり、板や丸みある形状から切る、削る、溶かす、研くなどして、着物の帯留めなどの装飾、仏具や家具などの飾り金具などを主に制作します。

　日本の伝統的な彫金技法を駆使し、現代的で楽しい作品作りを心がけていらっしゃる岡原氏の精妙巧緻な作品をお楽しみください。

【岡原有子氏　プロフィール】

1947　東京に生まれる
1968　彫金を始める
1983　装剣金工作家　安藤隆雄氏に師事（〜1989）
1993　金工作家　浅井盛征氏に師事
1995　第25回伝統工芸日本金工展　入選
1996　第36回伝統工芸新作展　入選
1997　第44回日本伝統工芸展　入選
1998　彫金グループ展　金香会　出品（於　日本橋三越）
2006　彫金4人展　歩々の会　出品（於　玉川高島屋）
他グループ展　多数出品
現在　社団法人　日本工芸会　正会員

受賞歴
2011　第40回日本金工展　文化庁長官賞
2013　第53回東日本伝統工芸展　奨励賞
2018　第47回日本金工展　熊本県伝統工芸館賞
2022　第69回日本伝統工芸展　奨励賞
2023　第63回東日本伝統工芸展　奨励賞

　まだまだ風は冷たいですが、少しずつ春の陽気にもなってきました。暦の上では「春分」が間近です。

　さて今年も、伊豆大川・柳澤農園さんの無農薬レモンを使った商品が売店に並びました。

　「レモンジュース」は無農薬レモンだけを使用してつくられた100％ジュース。と〜っても酸っぱいのでそのままではなく、３倍希釈がおすすめです。水と割るのはもちろん、ソーダと蜂蜜でレモンスカッシュに、さらに焼酎にいれても◎

　「レモンペースト」の原材料は無農薬レモンと塩のみで、梅干しのような酸っぱさとしょっぱさがあります。カルパッチョやサラダ、肉や魚と万能です。
　特に白身魚との相性は抜群で、当館では夏頃まで、ご夕食のお刺身はこちらの「レモンペースト」のほか、「駿河湾深層水の塩」・「醤油」の３種類でお召し上がりいただきます。

　「レモンジャム」は無農薬レモンと砂糖30%のみで作られています。皮の苦みもなく、レモンの爽やかな酸味もある逸品はトーストやヨーグルトなどにぜひ。

　地元大川のお土産をお楽しみ下さいませ。

本日は3月3日、桃の節句です。

今年も、稲取地区では雛のつるし飾りまつりが行われています。

パンフレットはこちらから→
雛のつるしかざりまつり

お天気の日には、稲取の素戔嗚（スサノオ）神社にて、屋外では日本一の雛壇飾りが今月10日まで行われています。ぜひこの機会にお楽しみくたさいませ。

昨年の投稿はこちらから。
　→2023 素戔嗚神社雛壇飾り

　河津桜もほぼ見ごろが終盤となり、伊豆高原駅周辺では大寒桜が見頃を迎えようとしています。

　さて、3月のいろりダイニングのディスプレイは伊豆の染織家・石丸みどり氏の染織物です。

　石丸氏は伊豆市の山あいにある工房にて、染織家として、”織る”専門ではなく、１本の糸を紡ぐところから始まり、藍や伊豆の植物を使って染め上げ、機織り機で一本一本織り上げることで一つの織物を仕立てています。
　浮世絵で言うなれば、絵師、彫り師、摺師を全て1人でこなしているようなところでしょうか。手間を惜しまず作品作りにかける同氏のこだわりが感じられます。

　1から紡いだ糸は、河津桜や椿、藍、蓬、梅の木苔、桜、オリーブといった伊豆の植物の葉や枝を、自らかまどで煮出して草木染めていくそうです。

いろりダイニングのご夕食を、優しい色あいに染め上がった作品とともにどうぞお楽しみくださいませ。

※中央寄りのレイアウトのため、両端の席は作品は見えづらくなっています。

石丸みどり氏
　1994年、伊豆に工房を構える。
　個展：「ハズムカタチ」（2014年、神楽坂）など
　グループ展：「小澤明子／石丸みどり　籠と織物」（2022年、富士宮）など。
　2023年は4月に企画展、6月に東京神楽坂でグループ展、10月沼津で展示会
　染織家　石丸みどり氏のページ